フェジョン

フェジョンは、ブラジルの食卓に欠かせない豆料理です。ごはんに添えて食べる定番のブラジル料理で、圧力鍋を使った基本の作り方や日本で作る代用品、にんにくで香りよく仕上げるコツを紹介します。