新着記事

ブラジルの食材

ファリーニャ・デ・マンジョッカとは?ファロッファに使うブラジルのマンジョッカ粉

ファリーニャ・デ・マンジョッカとは、ブラジル料理ファロッファに欠かせないマンジョッカ粉のこと。特徴や食べ方、スーパーでの売られ方、日本で探す時の注意点、ポルトガル語名を日本人目線でやさしく紹介します。
ブラジルの食材

マンジョッカとは?ブラジルでよく食べるキャッサバ芋の食べ方・使い方

ブラジルでよく食べるマンジョッカとは?キャッサバ芋の特徴や使い方、食べ方、料理での使われ方、日本での代用品を紹介します。
ブラジルの暮らしと文化

日本対ブラジル戦の日に感じた町の空気|静かでもやっぱりサッカーの国

ブラジルで見た日本対ブラジル戦の日の町の様子。爆竹は少なくても、スーパーや通りの静けさ、家々から聞こえる歓声にサッカーの国らしさを感じました。
ブラジルの食と暮らし

ブラジル人の朝ごはんってどんな感じ?朝食に欠かせないもの

ブラジル人の朝ごはんはパンとコーヒーが基本。ポンデケージョやケーキ、フルーツなど、暮らしの中で感じた朝食文化を日本人目線で紹介します。