昔の記事を少しずつ見直していきます

こんにちは＾＾

「ブラジル☆まるかじり」を少しずつ再開しようと思ってから、昔の記事を読み返す時間が増えました。

久しぶりに自分で書いた記事を開いてみると、懐かしい気持ちになるものですね。

写真の雰囲気も今とは少し違いますし、文章の書き方も、その時の自分らしさが出ていて、少し照れくさいような気持ちにもなります。

でも同時に、「ああ、この頃は本当に何も分からないところから、ひとつずつ覚えていたんだな」と思い出しました。

この記事を書こうと思った理由

このブログには、ブラジル料理のレシピや、ブラジルのお菓子、パン、軽食、食材のことなど、これまで少しずつ書いてきた記事があります。

ブログを書き始めた頃は、ポルトガル語もまだよく分からず、ブラジルの文化や食生活についても、知らないことばかりでした。

スーパーに並んでいる食材の名前も分からないし、袋に書いてある説明もすぐには読めない。

市場やお店で見かけるものも、「これは何だろう？」と思うことが本当に多かったです。

そんな中で、ブラジル人の友人やまわりの人たちに、「これはどうやって食べるの？」「この粉は何に使うの？」「この料理の名前は？」と聞きながら、少しずつ覚えていきました。

今思えば、そのひとつひとつが、ブログの記事につながっていたのだと思います。

あれからもう15年以上が経ちました。

さすがに今では、ポルトガル語もある程度分かるようになり、ブラジルの食材や暮らしにもだいぶ慣れてきました。

けれど、昔の記事を読み返すと、当時の新鮮な驚きや、教えてもらった時のうれしさが、今も残っているように感じます。

だからこそ、古い記事をそのままにしておくのではなく、今の自分の目線で少しずつ見直していきたいと思うようになりました。

ブラジルの食や暮らしを、もう一度見つめ直して

ブラジルで暮らしていると、食べ物はただの食べ物ではなくて、その土地の暮らしや人とのつながりの中にあるものだなと感じることがあります。

たとえば、フェイラで山積みになっているマンジョッカや、豆を煮る匂い、パン屋さんで見かけるポン・デ・ケージョ、家庭で出てくるシンプルなおかず。

どれも特別なものというより、日々の暮らしの中に自然にあるものです。

日本人の目線で見ると、最初は少し驚くこともあります。

味つけがしっかりしていたり、甘いものが思った以上に甘かったり、量が多かったり。食事の時間や、家族や友人と一緒に食べる雰囲気も、日本で慣れていたものとは違うところがありました。

でも、長く暮らしているうちに、その違いが少しずつ身近なものになっていきます。

最初は名前も知らなかった食材が、いつの間にか台所にあるのが普通になっていたり、昔はどう使えばいいか分からなかったものを、日本の料理に少し取り入れるようになったり。

そんな変化も、昔の記事を見直す中で、あらためて大切にしたいなと思っています。

古い記事を、今読んでも役に立つ形に

これから少しずつ見直していきたいのは、古い記事の内容を全部変えてしまうことではありません。

その時の自分が感じたことや、調べながら書いたこと、ブラジル人の友人に教えてもらったことは、そのまま大切に残したいと思っています。

ただ、年月が経つと、説明が足りないと感じる部分も出てきます。

今ならもう少し分かりやすく書けそうなところや、食材の名前をもう少し丁寧に説明したいところ、写真を差し替えたい記事もあります。

また、当時はよく分からないまま書いていたことでも、今なら「あれはこういうことだったんだな」と思えることもあります。

そういう部分を少しずつ補いながら、今読んでも役に立つ記事にしていけたらいいなと思っています。

レシピの記事であれば、材料の分量や作り方を見直したり、ブラジルの食材を日本で代用するならどうするか、反対にブラジルで日本の味を作るなら何が使えるか、そんなことも少しずつ加えていきたいです。

これからブログで書いていきたいこと

昔の記事を見直しながら、新しい記事も少しずつ書いていくつもりです。

ブラジル料理のレシピはもちろん、ブラジルのお菓子やパン、軽食、スーパーで見かける食材、フェイラで買ったもの、暮らしの中で気づいたことなど、あまりかしこまらずに書いていけたらと思っています。

それから、海外で作る日本の味についても、少しずつ書いていきたいです。

ブラジルでは、日本と同じ材料が手に入らないこともありますが、こちらの食材を使ってみると、意外とおいしくできることもあります。

完璧なレシピではなくても、「これなら作れるね」「これで十分おいしいね」と思えるような、暮らしの中の工夫も、このブログらしく残していきたいと思います。

昔の記事と新しい記事が、少しずつつながっていくようなブログにできたらうれしいです。

のんびり整えていきます

昔の記事を見直していると、その時の自分が見ていたブラジルの景色や、教えてくれた人たちのことまで思い出します。

分からないことだらけだった頃に、ひとつひとつ教えてもらったこと。

初めて食べた味に驚いたこと。日本とは違う食文化に戸惑いながらも、少しずつ慣れていったこと。

そういう記録を、これからも大切にしながら、無理のないペースで少しずつ整えていきたいと思っています。

読んでくださる方にとっても、「この食材、前から気になっていた」「ブラジルの暮らしってこんな感じなんだ」「作ってみようかな」と思えるような記事になればうれしいです。

これからも、昔の記事を見直しながら、ブラジルの食や暮らしのことをのんびり書いていきます。

またどうぞよろしくお願いします＾＾