料理のレシピ

☆マンジョッカ芋でお手軽煮物【材料】（4人分）ひき肉・・・約400gマンジョッカ芋・・・約800gにんにく・・・適宜玉ねぎ・・・半個ピーマン・・・1個コーン缶・・・半缶ねぎ・・・適宜トマトペースト・・・大さじ１（入れなくてもＯＫ）チキンブイ...

☆ちょっとしたおもてなしにどうぞ♪…………………………………………………………………………………◆◇ オーブンのご飯（Arroz de Forno）　◇◆　（約2人分）…………………………………………………………………………………【材料】お...

☆ブラジルでの一般的な牛肉の食べ方今回は出来上がりの写真は、雑誌のレシピできれいな画像を見つけたので、そこから引用してみました。こんな感じの盛り付けが一般的です。＾＾………………………………………………………………………………◆◇ Bife...

☆一般的な肉とじゃがいもの煮物です。こういうタイプの料理はブラジルでは多いです。…………………………………………………………………………………◆◇ 牛肉とジャガイモと人参の煮物　◇◆（約4人分）……………………………………………………………...

☆本当に簡単で申し訳ないです…。でも、これが一番一般的なブラジル人が作るスパゲティかも。＾＾…………………………………………………………………………………◆◇ 簡単スパゲッティ　◇◆（約2人分）……………………………………………………………...

フェジョンは、ブラジルの食卓に欠かせない豆料理です。ごはんに添えて食べる定番のブラジル料理で、圧力鍋を使った基本の作り方や日本で作る代用品、にんにくで香りよく仕上げるコツを紹介します。

鰯のトマト煮は、煮汁をご飯にかけても美味しいよ♪パセリがあったので、ネギと一緒にパセリも加えてみました。…………………………………………………………………………………◆◇ 鰯のトマト煮　◇◆（3～4人分）………………………………………………...

ブラジルのガーリックライスは、にんにく、油、塩で炊く定番のごはんです。フェジョンに合うブラジル料理の主食として、鍋や炊飯器で作る方法、日本で作る時のコツを紹介します。

ムケッカは、ブラジル北東部・バイーア州の名物ココナッツミルク煮魚料理。…………………………………………………………………………………◆◇ ムケッカ　（Moqueca）　◇◆　（６人分）…………………………………………………………………………...

鶏肉のトマト煮は、簡単で、適当に作っても美味しいのでグー！…………………………………………………………………………………◆◇ 鶏肉のトマト煮　◇◆　（約４人分）…………………………………………………………………………………【材料】鶏骨付きも...