ブラジルの食と暮らし

今回は、シュハスコ（シュラスコ（？）・ブラジル風BBQ）のレシピを・・と、思ったんですが、シュハスコって、ただ、粗塩して炭火で焼くだけなんですよね・・・。＾＾；全然、難しくないし、レシピとして載せるほどのものでもない・・・と。で、シュハスコ...

マラカジュのソーセージといって有名な、我が町のソーセージを紹介します。でも、この写真、普通のソーセージにしか見えな～い！…(￣_￣i)断面図を写せばよかったなぁ…。実は、中身は挽肉ではなくて、カレー用の肉みたいな1cm角の肉が入っていて、独...