しょうがの甘酢漬けの作り方

最近、とてもきれいな新しょうがをもらって、何かに使えないかな？と思っていたら、甘酢漬けしたとお友達に聞き、その作り方やレシピを教えてもらいました。＾＾

↓こんな感じに仕上がりました♪

ちょっと砂糖を入れすぎたのか、みんなよりは甘めなんだけど、これがまた美味しい～♪と評判。＾＾

お寿司のガリっていうんですか？

まさしく、それ！です。＾＾

では、作り方をば。＾＾

★材料

酢：1/2カップ

砂糖：1/4カップ

塩：小さじ１

★作り方

・しょうがはきれいに洗って、薄く切っておく。

・酢を砂糖が溶けるくらいに温めて、その中に砂糖を入れる。

・冷めたら切っておいたしょうがと塩を加えて出来上がり♪

とっても簡単です。＾＾

色が何故か薄ピンクになって可愛い感じ♪

で、作り方を教えてくれたお友達は、この酢でちらし寿司を作ったらよいとのこと。

なるほど★

美味しそうです♪

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