海外で作る日本の味

ブラジルで暮らしていると、日本の味がふと恋しくなることがあります。手に入りやすい食材で工夫しながら作る日本の家庭の味や、海外暮らしの中で感じる食の懐かしさを、少しずつ書いていきます。

最近、とてもきれいな新しょうがをもらって、何かに使えないかな？と思っていたら、甘酢漬けしたとお友達に聞き、その作り方やレシピを教えてもらいました。＾＾↓こんな感じに仕上がりました♪ちょっと砂糖を入れすぎたのか、みんなよりは甘めなんだけど、こ...

一つカテゴリーを増やしてみました。＾＾その名も「手作りの日本の味」日本にいると普通に手に入るものが、海外では、特にブラジルの田舎となると、簡単に手に入りません。ブラジルでもサンパウロとか都会なら、ちょっと違うんでしょうけど・・・。それで、豆...