お知らせ

このブログでこれから書きたいこと

ブラジル料理のレシピだけでなく、ブラジルで出会った食材や日々の暮らし、日本人目線で感じた食文化、海外で作る日本の味など、このブログでこれから書いていきたいことをまとめました。
お知らせ

ブラジル☆まるかじり、少しずつ再開します。

長い間お休みしていた個人ブログ「ブラジル☆まるかじり」を、少しずつ再開します。ブラジル料理や食材、暮らしのこと、海外で作る日本の味などを、これからものんびり書いていきます。
ブラジルの暮らしと文化

ブラジルワールドカップ始まりますね!気をつけて♪

今日は、2014年6月11日です。ブラジル時間では明日12日からいよいよブラジルワールドカップが始まります!^^ということで、明日は、サンパウロは町中お休みです♪(今年からサンパウロに引っ越しました~!この話は別の機会に♪)何の祝日でもない...
海外で作る日本の味

梅草の漬物の作り方

梅草ってご存知ですか?^^多分、これは梅草だと思うんですが、ブラジルの日系人、というか、この辺りの人は、「梅」と言っています。はじめは、「本物の梅」を想像したのですが、実際見てみたら、「え?これが梅??」って感じなのですが、食べてみたら、味...
海外で作る日本の味

しょうがの甘酢漬けの作り方

最近、とてもきれいな新しょうがをもらって、何かに使えないかな?と思っていたら、甘酢漬けしたとお友達に聞き、その作り方やレシピを教えてもらいました。^^↓こんな感じに仕上がりました♪ちょっと砂糖を入れすぎたのか、みんなよりは甘めなんだけど、こ...
海外で作る日本の味

海外で作る日本の味

一つカテゴリーを増やしてみました。^^その名も「手作りの日本の味」日本にいると普通に手に入るものが、海外では、特にブラジルの田舎となると、簡単に手に入りません。ブラジルでもサンパウロとか都会なら、ちょっと違うんでしょうけど・・・。それで、豆...
軽食のレシピ

パン・デ・ケージョの甘くないケーキ版?

以前、ポン・デ・ケージョ (Pao de Queijo)の紹介をしましたが、今回は、同じポンデケージョなんだけど、丸めない簡単バージョン♪…………………………………………………………………………………◆◇ ポンデケージョ ◇◆…………………...
お菓子のレシピ

ブラジル風簡単チョコレートケーキの作り方|ミキサーで作るBolo de Chocolate

ブラジル風チョコレートケーキ、Bolo de Chocolate(ボーロ・デ・ショコラッチ)の作り方です。ミキサーで生地を混ぜて焼くだけの簡単レシピで、日本で作る場合の代用品やコツも紹介します。
料理のレシピ

ひき肉とマンジョッカ芋の煮物

☆マンジョッカ芋でお手軽煮物【材料】(4人分)ひき肉・・・約400gマンジョッカ芋・・・約800gにんにく・・・適宜玉ねぎ・・・半個ピーマン・・・1個コーン缶・・・半缶ねぎ・・・適宜トマトペースト・・・大さじ1(入れなくてもOK)チキンブイ...
サラダのレシピ

ブラジルのポテトサラダ「マヨネーズ」の作り方|ビーツ入りでかわいい家庭の味

ブラジルで「マヨネーズ」と呼ばれるポテトサラダの作り方です。じゃがいも、にんじん、卵を使った家庭的なブラジル料理で、今回はビーツの入ったピンク色がかわいい簡単マヨネーズレシピです。