お菓子のレシピ

ブラジル風チョコレートケーキ、Bolo de Chocolate（ボーロ・デ・ショコラッチ）の作り方です。ミキサーで生地を混ぜて焼くだけの簡単レシピで、日本で作る場合の代用品やコツも紹介します。

ブラジルのにんじんケーキ、ボーロ・デ・セノウラの作り方です。ミキサーで作る簡単なブラジル料理のおやつで、チョコクリームの作り方や日本で作る代用品も紹介します。

☆卵なしのゼラチンで固めるブラジルプリン…………………………………………………………………………………◆◇ Manjar ◇◆　（プリン型約10個）…………………………………………………………………………………【材料】粉ゼラチン・・・12g...

☆超簡単チョコレートケーキ♪………………………………………………………………………………◆◇ アナさんのチョコレートケーキ♪◇◆………………………………………………………………………………【材料】卵・・・６個砂糖・・・大さじ６チョコレートの...

☆普通に鍋を使ってキャラメルポップコーン！普通の塩味のポップコーンは、こんな感じで。キャラメルポップコーンになると、くっつくので、こんな感じになります。…………………………………………………………………………………◆◇ ネイオのキャラメルポ...

☆いつもの練乳を使ったあま～いデザートととは違った、とうもろこしを使った素朴なデザート。これなら日本人も食べれるはず！…………………………………………………………………………………◆◇ マヌエルさんのクラウ（cural）　◇◆（約4～5人分...

ボーロ・デ・フバは、フバ粉を使ったブラジルの素朴なとうもろこしケーキです。材料を混ぜて焼くだけの簡単な作り方や、砂糖の調整、日本で作る場合の代用品、コーヒーに合う家庭のおやつとしての食べ方まで紹介します。

すっきり爽やかライムのムース！参考にした雑誌の写真です。…………………………………………………………………………………◆◇ ライムのムース　◇◆（リング型1個分）…………………………………………………………………………………【材料】粉ゼラチ...

ブラジルプリン、プジンの作り方です。コンデンスミルクを使った濃厚なブラジル料理のデザートで、カラメル作りや湯せん焼きのコツ、日本で作る代用品も紹介します。

ブリガデイロは、コンデンスミルクとココアで作るブラジルの定番チョコレート菓子です。甘くて濃厚な人気のおやつを、材料や作り方のコツ、日本で作る代用品も含めて紹介します。