ブラジルの食材 キビ粉とロスカ粉(Rosca)とは?ブラジルの軽食作りに使う粉の違いと使い方 キビ粉とロスカ粉は、キビやコシーニャなどブラジル料理の軽食作りに使う粉です。ブラジルでの名前や使い方、日本で作る場合の代用品を、分かりやすく紹介します。 2007.11.01 ブラジルの食材