料理のレシピ 簡単スパゲッティ
☆本当に簡単で申し訳ないです…。でも、これが一番一般的なブラジル人が作るスパゲティかも。＾＾…………………………………………………………………………………◆◇ 簡単スパゲッティ ◇◆（約2人分）……………………………………………………………...
料理のレシピ 
お菓子のレシピ ネイオのキャラメルポップコーン
☆普通に鍋を使ってキャラメルポップコーン！普通の塩味のポップコーンは、こんな感じで。キャラメルポップコーンになると、くっつくので、こんな感じになります。…………………………………………………………………………………◆◇ ネイオのキャラメルポ...
お菓子のレシピ マヌエルさんのクラウ（cural）
☆いつもの練乳を使ったあま～いデザートととは違った、とうもろこしを使った素朴なデザート。これなら日本人も食べれるはず！…………………………………………………………………………………◆◇ マヌエルさんのクラウ（cural） ◇◆（約4～5人分...
軽食のレシピ ツナのタルト
☆シーチキンで作るタルト…………………………………………………………………………………◆◇ ツナのタルト ◇◆（20X20cmの角型1個分）…………………………………………………………………………………【材料】牛乳…１カップ卵…3個サラダ油...
軽食のレシピ ポン・デ・ケージョ （Pão de Queijo）
☆もちもちチーズパン。うまうまです。…………………………………………………………………………………◆◇ パォン・ジ・ケージョ （Pão de Queijo） ◇◆ （約20個分）…………………………………………………………………………………...
お菓子のレシピ とうもろこしのケーキ （Bolo de fuba）
☆とうもろこしの素朴な簡単ケーキです。…………………………………………………………………………………◆◇ とうもろこしのケーキ （Bolo de fuba） ◇◆ （直径24cmのリング型）…………………………………………………………………...
料理のレシピ フェイジョン（フェジョン）の作り方｜ブラジルの食卓に欠かせない豆料理
フェジョンは、ブラジルの食卓に欠かせない豆料理です。ごはんに添えて食べる定番のブラジル料理で、圧力鍋を使った基本の作り方や日本で作る代用品、にんにくで香りよく仕上げるコツを紹介します。
ブラジル豆知識 パウリスタとカリオカとは？サンパウロとリオ出身者の呼び方と違い
パウリスタとカリオカとは、サンパウロ出身者とリオデジャネイロ出身者を表す言葉です。ブラジルでの呼び方や気質の違い、ポルトガル語の発音、暮らしの中で感じた地域差を紹介します。
ブラジル豆知識 サンパウロ
サンパウロ ～ブラジル経済の原動力～サンパウロの歴史は古く、1554年にイエズス会士のジョゼ・デ・アンシエッタ神父がインディオの教化と子弟の教育のためにサンパウロ学校を設立したのが始まりです。しかし、金銀の発見もなく、サトウキビ栽培の盛んな...
ブラジル豆知識 カーニバル（Carnaval）
『カルナヴァル』（ポルトガル語読みではこう読む）ブラジルのカーニバルの起源はヨーロッパのキリスト教の「謝肉祭」で、１７世紀にポルトガル人によって持ち込まれました。枝の祝日にあたる日曜日から数えて４０日さかのぼった日曜日、月曜日、火曜日がその...