キビ粉とRosca粉

キビ粉とRosca粉

キビを作るときに使うキビ粉と、コシーニャやヒゾーリとか作る時に使うRosca粉。

 
quibe-rosca.jpg

 

右側がキビ粉です。

 

あまり見た目がよくわかりませんね。(汗)

 

両方ともブラジルではSalgado(軽食)を作るときには欠かせないので、マーケットならどこでも売られています。

 
日本でも、ブラジル料理専門店なら売られているのではないでしょうか?

 

 

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