長く続けてきたブログ「ブラジル☆まるかじり」の昔の記事を、少しずつ見直していきます。ブラジル料理や食材、暮らしの記録を大切にしながら、今読んでも役に立つ記事に整えていきたいと思います。

ブラジル料理のレシピだけでなく、ブラジルで出会った食材や日々の暮らし、日本人目線で感じた食文化、海外で作る日本の味など、このブログでこれから書いていきたいことをまとめました。

長い間お休みしていた個人ブログ「ブラジル☆まるかじり」を、少しずつ再開します。ブラジル料理や食材、暮らしのこと、海外で作る日本の味などを、これからものんびり書いていきます。

きれいな新しょうがをいただいたので、何かに使えないかなと思っていたところ、お友達から「甘酢漬けにしたよ」と教えてもらいました。しょうがの甘酢漬けというと、お寿司についてくる「ガリ」のようなものですね。ブラジルにいると、日本のように気軽にガリ...

一つカテゴリーを増やしてみました。＾＾その名も「手作りの日本の味」日本にいると普通に手に入るものが、海外では、特にブラジルの田舎となると、簡単に手に入りません。ブラジルでもサンパウロとか都会なら、ちょっと違うんでしょうけど・・・。それで、豆...