ブラジルの食と暮らし マラカジュのソーセージ（linguiça de maracaju）
マラカジュのソーセージといって有名な、我が町のソーセージを紹介します。でも、この写真、普通のソーセージにしか見えな～い！…(￣_￣i)断面図を写せばよかったなぁ…。実は、中身は挽肉ではなくて、カレー用の肉みたいな1cm角の肉が入っていて、独...
ブラジルの食と暮らし 
料理のレシピ 鰯のトマト煮
鰯のトマト煮は、煮汁をご飯にかけても美味しいよ♪パセリがあったので、ネギと一緒にパセリも加えてみました。…………………………………………………………………………………◆◇ 鰯のトマト煮 ◇◆（3～4人分）………………………………………………...
お菓子のレシピ ライムのムース
すっきり爽やかライムのムース！参考にした雑誌の写真です。…………………………………………………………………………………◆◇ ライムのムース ◇◆（リング型1個分）…………………………………………………………………………………【材料】粉ゼラチ...
ブラジル豆知識 ブラジルの正式名称と広さ｜日本の約22倍ある大きな国
ブラジルの正式名称や国旗に書かれた言葉、国の広さについて紹介します。日本の約22倍ある大きな国ブラジルを、暮らしや食文化につながる視点でやさしくまとめました。
パンのレシピ ブラジル風ドーナツ（Bolinho de Chuva）
ブラジル風ドーナツ（Bolinho de Chuva）は、ふわふわさくさく可愛いドーナツ♪…………………………………………………………………………………◆◇ ブラジル風ドーナツ（Bolinho de Chuva） ◇◆（約10～15個分）…...
料理のレシピ ブラジルのガーリックライスの作り方｜フェジョンに合うにんにくごはん
ブラジルのガーリックライスは、にんにく、油、塩で炊く定番のごはんです。フェジョンに合うブラジル料理の主食として、鍋や炊飯器で作る方法、日本で作る時のコツを紹介します。
ブラジルの食材 キビ粉とロスカ粉（Rosca）とは？ブラジルの軽食作りに使う粉の違いと使い方
キビ粉とロスカ粉は、キビやコシーニャなどブラジル料理の軽食作りに使う粉です。ブラジルでの名前や使い方、日本で作る場合の代用品を、分かりやすく紹介します。
軽食のレシピ キビ（Quibe）
キビは、ブラジルのキビ団子…？キビ粉さえあれば、簡単！＾＾…………………………………………………………………………………◆◇ キビ （Quibe） ◇◆ （沢山できます）…………………………………………………………………………………【材料】...
お菓子のレシピ ブラジルプリンの作り方｜練乳で作る濃厚Pudim
ブラジルプリン、プジンの作り方です。コンデンスミルクを使った濃厚なブラジル料理のデザートで、カラメル作りや湯せん焼きのコツ、日本で作る代用品も紹介します。
お知らせ まるかじりの写真が英語教材に！
今日は、ちょっとうれしいお知らせ♪なんと！ブラジル☆まるかじりの写真が中学生の英語教材に載ったんですよぉ～！！！驚きでしょ？私も驚き…。＾＾；だって、何故、ブラジル料理の写真が英語の教材に…？まあ、いっかっ！▼がその教材。▼の左上に見慣れた...