シュラスコ

シュラスコ（ブラジルではシュハスコ）の付け合わせは何が定番？ファロファやヴィナグレッチ、ご飯、サラダなど本場ブラジルでよく合わせる副菜を紹介。肉をさっぱり楽しむ食べ方や、日本の焼肉との違い、家庭や食卓の雰囲気もブラジル暮らしの目線でやさしく解説します。