☆マンジョッカ芋でお手軽煮物【材料】（4人分）ひき肉・・・約400gマンジョッカ芋・・・約800gにんにく・・・適宜玉ねぎ・・・半個ピーマン・・・1個コーン缶・・・半缶ねぎ・・・適宜トマトペースト・・・大さじ１（入れなくてもＯＫ）チキンブイ...

ブラジルで「マヨネーズ」と呼ばれるポテトサラダの作り方です。じゃがいも、にんじん、卵を使った家庭的なブラジル料理で、今回はビーツの入ったピンク色がかわいい簡単マヨネーズレシピです。

ブラジルのにんじんケーキ、ボーロ・デ・セノウラの作り方です。ミキサーで作る簡単なブラジル料理のおやつで、チョコクリームの作り方や日本で作る代用品も紹介します。

☆卵なしのゼラチンで固めるブラジルプリン…………………………………………………………………………………◆◇ Manjar ◇◆　（プリン型約10個）…………………………………………………………………………………【材料】粉ゼラチン・・・12g...

☆ちょっとしたおもてなしにどうぞ♪…………………………………………………………………………………◆◇ オーブンのご飯（Arroz de Forno）　◇◆　（約2人分）…………………………………………………………………………………【材料】お...

☆Cucaって何？お察しの通り、焼きが甘かったけど、味は美味しかったです♪もう少し焼いたらよかったね。…………………………………………………………………………………◆◇ バナナのケーキ (Cuca de Banana) ◇◆　（約21～24...

☆超簡単チョコレートケーキ♪………………………………………………………………………………◆◇ アナさんのチョコレートケーキ♪◇◆………………………………………………………………………………【材料】卵・・・６個砂糖・・・大さじ６チョコレートの...

サンパウロは、世界最大の日系人社会のある都市です。サンパウロの中心にある東洋人街リベルダージのメインストリート、ガルボン・ブエノ通りには大きな鳥居が立ち、提灯のかたちをした街灯が並び、日本語の看板があぶれています。耳を澄ませば聞こえてくるの...

☆ブラジルでの一般的な牛肉の食べ方今回は出来上がりの写真は、雑誌のレシピできれいな画像を見つけたので、そこから引用してみました。こんな感じの盛り付けが一般的です。＾＾………………………………………………………………………………◆◇ Bife...

☆一般的な肉とじゃがいもの煮物です。こういうタイプの料理はブラジルでは多いです。…………………………………………………………………………………◆◇ 牛肉とジャガイモと人参の煮物　◇◆（約4人分）……………………………………………………………...