オーブンのご飯（Arroz de Forno）

☆ちょっとしたおもてなしにどうぞ♪

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◆◇ オーブンのご飯（Arroz de Forno）　◇◆　（約2人分）
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【材料】

お米（細長い外米）…1.5カップ
にんにく…2片
人参…1/4本
玉ねぎ…1/4個
油…大さじ1.5～2（適当に）
水…2.5カップくらい
塩…大さじ0.5くらい
ハム…80gくらい
チーズ…80gくらい

【作り方】

１．お米を洗って水を切っておきます。にんにくはつぶし、人参、玉ねぎは小口切りにきっておきます。
２．サラダ油を熱して、にんにくを入れ炒めます。にんにくの良い香りが出てきて、少し茶色になったら、人参や玉ねぎも一緒に炒め、炒まってきたら、お米も入れて炒めます。
ある程度炒めたら、水と塩を加えます。
３．後は、鍋でお米を炊くようにご飯を作ります。
４．ご飯が炊けたら、耐熱容器に移しいれ、その上にハム・チーズをのせて高温のオーブンに入れ、チーズが溶けたらできあがり～♪

【メモ】

・鍋でお米を炊くのが苦手な方は、炊飯器でもOKです。
にんにくとお米を炒め終わったら、炊飯器に入れて水は普通にお米を炊く分量分加え、塩も加えてスイッチオン！

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◆◇　ちょこっとメモ φ(._. )　◇◆
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・去年のクリスマスの食事に招待されていったところで出てきたオーブンのご飯（Arroz de Forno）。
いまだにこの訳でいいのかわからないけど…、ま、いっか！
・写真でもわかりますが、ちょっとチーズが少なかったかも。
もう少したっぷりのせてもいいですね♪
もちろん、チーズはとろけるチーズですよ～。

・あと、私がご馳走になった時は、チーズが溶けただけで焦げ目はついていませんでした。まあ、どっちでも自分の好きなようにしたらいいと思います。
ご飯は炊けているので、レンジでチンしてチーズを溶かすだけでもいいと思いますし…。

・今回は、人参と玉ねぎと残っていたソーセージを入れました。
中身は基本的になんでもいいと思いますよ。
私がご馳走になった時は、人参だけでした。コーンとかグリーンピースとか入れても彩りがきれいで見た目も美味しそうかもしれませんね♪

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